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Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes

A planilha Excel Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes, é um sistema ideal para controlar a entrada e saída de gêneros alimentícios de uma pequena ou média cozinha industrial ou restaurante, de forma fácil e agil, com um custo que cabe no seu orçamento.

Num sistema que pode ser integrado ao Ficha Técnica para Restaurantes, permite a inclusão, edição ou exclusão de produtos ou fornecedores, atualizando automaticamente o custo unitário de cada produto lançado, e trabalhando com custos médio e ultimo preço.

As telas de cadastramento de produtos ou fornecedores, são de fácil entendimento, conforme pode ser observado nas imagens abaixo.

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Cadastramento de produtos

Pelas fotos abaixo, podemos observar as 3 telas de cadastramento de produtos, sendo a primeira de INCLUSÃO, a segunda de EXCLUSÃO e a terceira de EDIÇÃO, onde podem ser alterados os preços unitários.

Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Cadastro de insumos
Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Exclusão insumo
Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Edição insumo
Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Cadastro de Fornecedores
Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Exclusão Fornecedores

Cadastramento de Fornecedores

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Pelas fotos abaixo, podemos observar as 3 telas de Cadastramento de Ffornecedores, bem parecidas com as de Cadastramento de Produtos, também com 3 opções, sendo a primeira de INCLUSÃO,  a segunda de EXCLUSÃO e a terceira de EDIÇÃO.

O sistema faz o pré cadastramento automático qualquer fornecedor, que seja indicado na entrada de estoque, que será apresentado logo depois desta série.

Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Edição Fornecedores

Entrada e Saída do Estoque

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Por estas 2 telas, são feitas as entradas e as saídas de estoque da sua despensa.

Na entrada, são solicitados o produto, o fornecedor, a NF, a data da compra, a quantidade, e o valor unitário, e o sistema calcula o preço médio do produto selecionado.

Na saída, são solicitados o produto, o destino de uso, o documento de baixa, a data do consumo e a quantidade baixada. O preço unitário e o preço médio, são lançados automaticamente pelo sistema

Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Saídas do Estoque
Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Entradas no Estoque

Ficha KARDEX

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Visualize de modo individual, todos os lançamentos de entrada e saída do produto que você desejar visualizar, escolhendo na lista suspensa o produto desejado.

O sistema permite a visualização de até 3.000 lançamentos / produto, informando a quantidade que ainda é possível ter para atingir este limite.

Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Ficha Kardex

Listagem de Estoque

O sistema apresenta 2 modos de visualizar o estoque, à saber:

  • Sintético, com a relação de todos os produtos existentes no cadastro e a respectiva quantidade estocada e os preços médio e último preço, 

  • Analítico, com a relação de todos os lançamentos de todos os produtos existentes no cadastro, com as quantidades de entrada ou saída de cada lançamento.

 

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Relatórios

Todas as telas acima apresentadas, podem ser visualizadas na forma impressa, conforme descrito na tela abaixo.

Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Listagem Estoque no dia
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Controle de Estoque para Cozinhas Industriais e Restaurantes - Resumo

Caso deseje uma planilha Excel mais detalhada, ou com dados mais específicos, entre em contato conosco, que teremos o maior prazer em fazer as adequações necessárias para as suas reais necessidades

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